ゲンゴロウの家

お正月中はおせちとかお雑煮とか
(カニとか食べま・・・）

ちょっと馴染んでしまった味覚に
新鮮さを取り戻してくれる色んな国の料理

本日、1/9(月)は
野菜ソムリエコミュニティ遠州三河さんの
本場の味を楽しもう ベトナムお料理体験
でした

実際に現地ベトナムから技術実習生として
谷野ファーム(Facebook)で実習中の
タンティフォンさんと
ハティヴィクさんによる
料理教室のスタートです

日本語＋ベトナム語＋タイ語と
いろんな言語が混ざったり

香辛料の良い香りに包まれたりと
ちょっと異国の地に来たような
楽しく賑やかな雰囲気に

今回は野菜ソムリエ上級Pro
山城さんの即興料理も加わりました


完成はこちら

ニョクマムを使った
豚肉の甘辛煮のほか

スープから作るフォー

ドラゴンフルーツやグァバなど
フルーツの盛り合わせと

矢野ファームさんのミニトマトなど

ベトナムではプリンが定番デザートらしく
今回はお豆腐講座を開催している
鈴木さんにお願いして作ってもらいました

最後は参加者の皆さんへ

現地のお土産抽選会だったり


谷野ファームさんから
フリルレタスのプレゼントだったりと
大人向けお年玉も

また違う企画で
野菜ソムリエさんや皆さんの参加を
お待ちしております(^_^)/~