ゲンゴロウの家

本日は初めての開催となる

「お豆腐屋さんが教えるお豆腐講座」でした

順を追ってご案内致します


あらかじめご用意されていた
大豆を水を加えてミキサーに

そして絞ります


目一杯、力を入れて
（日頃のストレスを発散するように）


お子さんも一緒に体験

出来た豆乳に計算した分量の
「にがり」を加えていき・・・



固まったのがこちら


まだ暖かいお豆腐で
いつも食べてる味とは
また一味違った雰囲気でした

お豆腐って水に使ってる状態で
店頭に並んでいますよね

アノ状態にも実は意味があったり

また、絞ったあとに出来たオカラを使い


おからレシピのご紹介や


絹ごし豆腐を使った
レアチーズケーキの試食もあり

お豆腐も「てまひま」が掛かってる
昔ながらの食べ物なんだなぁと
改めて実感しました


作り方の資料も配られ
ちょっと頑張るとお家で出来るかも

10月も開催します


ご予約はからどうぞ