ゲンゴロウの家

本日、ゲンゴロウの家でお出しした
オリジナルメニューで使った食材の中に
ネギをたくさん使用しましたが、

ネギは古くから風邪予防の食材としても知られています

以下、豆知識としてWikipediaや
他のサイトから引用させてもらっています

ネギにはアリシンが含まれ大変健康にとってプラスとなります。
アリシンにはまず、血行を良くし、体を温める作用が知られています。
また、疲労回復効果のあるビタミンB１の吸収を高める作用もあるので 、
カゼで弱った体にとても効果的。 他にも、葉ねぎにはカロチン・ビタミンCが
含まれており、カゼの予防にも 効果を発揮します。

この他にも・・・

ネギに含まれているイオウには鎮静効果があり
その匂いによりリラックスができ、不眠に効果を発揮します。
昔から民間療法としてこの方法が伝わっていましたが、
科学的にも証明されています。ぜひ、一度お試しあれ。

などなど、良いことばかりの食材ですね

そんな食材を美味しく食べていただこうと
これから寒くなる時期に合わせて
｢あったかつけ麺｣のスープとしてお出ししました



今月登場するのは明日(9日)のみになってしまいますが
冬を迎えるこれからは定番化しそうです^^

今月の後半に｢さっぱりパスタ｣の期間がありますが
一部変更してお出ししようかと思います

使用した食材の紹介

・太ネギ
・細ネギ
・しょうが
・サラダほうれん草
・トリムネ肉の挽肉

その他、調味料を加えて。

オリジナル講座の｢パパレシピ｣で
ご紹介出来ればと思います

※｢パパレシピ｣はパパ対象ではなく
　 教えるスタッフがパパなのです(^-^;

9日(木)は写真の雰囲気を少し変えて
汁なしラーメンとしてお出しする予定です